Tatin aux pêches et aux abricots

Parce qu'aujourd'hui, c'est férié et qu'en plus il pleut, j'ai mis le nez dans mes bouquins de recette ...

Si les photos vous mettent l'eau à la bouche, préparez un rouleau de pâte brisée, 4 pêches, 5 abricots, 50 g de beurre salé et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Ensuite, vous mettez le beurre et le sucre dans votre moule à gâteau, et le moule sur le feu. Dès que ça caramélise, vous couper le feu et disposez les fruits coupés en gros morceaux dessus. Il ne vous reste plus qu'à étaler la pâte sur les fruits et à enfourner à 190° C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laissez refroidir 10 minutes avant de retourner.

Comments

[Luce]

Miam! et moi qui continue les soupes!